Simple Fruity Cheese Cake - Primas

Yak..orderan SFCC lagi….sejak awal cake ini dah jadi best seller di dapurku.. Nikmatnya cake lembut yang ngejuuu banget..plus buah2an segar…bikin cake ini ga pernah berumur panjang setelah di potong…

Kali ini pesenan dari Primas, temen sekantorku, buat ultahnya 16 Des lalu… Sempet terjadi kerusuhan waktu cake di potong.. Biasanya cake dipotong di pantry kantor..keluar pantry dibawa ke ruang kerja..2-3 menit kemudian dah sirna..masuk “goa gelap”… Tapi kali ini cakenya lgs dibawa ke ruang kerja sebelum dipotong...alhasil rusuhlah seantero kantor..klo kata si Bos, kantor berubah jadi public market alias pasar tradisional…hahahaha… Aku sendiri jadi ga konsen motongnya, soale riuh pisannn…hihihi..

Hampir kejadian yg ketiga kalinya, yg ultah ga kebagian kueh..kekekekek. Waktu pada tau ada kueh kan pada lgs ngasi ucapan selamat tuh ma yg ultah…sementara yg ultah sibuk nerima ucapan selamat..tuh kueh dah tinggal dua potong….lgs aku selamatkan sepotong n taro di meja yg ultah…maunya sih dua2nya..sepotong lagi buat tukang kuehnya gituh….kan pengen juga..hihi..tp pasti lgs ada yg teriak “mbaak alim kok ngambil duaaaaa?!”…hahahaha..

Keknya susunan dekor buahnya kudu diganti neh....dari dulu gitu2 ajah...hehehe

Lemper Ayam

Lemper ini salah satu snack favoritku….sayangnya aku selalu stress duluan klo bikin makanan yg pake acara bungkus membungkus dengan daun pisang… Perasaan ribet-an ngebungkus lemper or pepes ketimbang ngedekor cake deh.. Daunnya selaluuu aja kurang lemes..jadinya gampang sobek..padahal dah di jemur biar layu… Inget dulu jemuran daunku pernah ampe bener2 kering n garing gara2 kelamaan dijemur…hahaha…rencana bikin otak2 waktu itu lgs bubar krn daunnya kering..akhirnya adonan otak2nya aku masukin loyang n kukus…hehehehe..

Back to the Lemper…kali ini biar ga pusing, bungkus daunnya alakadarnya sajah…asal aurat lempernya ketutup gpp laaahh…hihihi.. Klo ngga dibungkus ma daun kok kayanya kurang afdol gituhh…

Resepnya nyontek dari blognya mbak Widya Hidayat….thanks ijinnya ya mbak Wid.. Aku modif dikit dengan ditambahin 3cm lengkuas yg di geprek.. Lemper yg udah di bungkus daun aku panggang sebentar di atas grill untuk ngeluarin aroma daun pisangnya….bentar aja sampe daunnya agak layu..hasilnya lebih wangiiii…n gurihhhh..… Klo ga inget di rumah banyak orang..itu lemper satu resep bisa habis tak lempar masuk perutku dewe…hehehe…

Menurutku sebaiknya pake santan asli meres lgs dari kelapa parut ketimbang yg instant..gurihnya beda deh..di pastrad kan banyak tuh yg jual santan asli…beli itu aja klo ga mau refot meres sendiri…

Sok geura dicoba..resepnya recommended deeeehhhh….resepnya liat disini yah: http://widyahidayat.blogspot.com/2008/03/lemper-ayam-istimewa.html

Siomay

Lagi pengen makan siomay..tapi ga mau beli biar irit tapi penduduk serumah puas makannya…hahaha..



Bikinnya pake resep NCC, tapi bumbu kacangnya pake bumbu pecel beli jadi ajah…lagi males giling2 kacang.. di blender beda rasanya… Bumbu pecelnya ditambahin bumbu lain.. Cabe merah, bawang merah n putih di haluskan trus ditumis n tambahin bumbu pecel…masukkan air n masak hingga matang. Jumlah bumbu tambahannya kira-kira aja menurut selera.

Ternyata hasilnya banyak juga loh…plus rasanya enak deh..ga dikasi bumbu kacangnya aja udah enak…apalagi ditambahin bumbu kacang plus kecap manis yg banyak ma jeruk sambal…wuih….mantebbb… Selain siomaynya aku tambahin juga tahu, kentang, n telur rebus…parianya di skip krn ga suka n kol-nya lupa beli….hehehe…

Mau nyobain?? Ga ribet kok....resepnya bisa liat disini: http://www.ncc-indonesia.com/detail.php?aid=31

Swirl Cup Cake

Bikin cup cake lagi niii… Sebel deh, ga sempet ngehias…padahal fondant nganggur belon di jamah..hiks… Takjub deh ma para bakul kue lain yg kuat begadang mpe pagi buat ngerjain orderan..padahal pagi2 kudu berangkat ngantor juga… Aku tuh orangnya ga sanggup begadang…lah boro2 begadang, tidur kurang aja besoknya teler masuk kantor..baru jam stgh delapan pagi dah kepergok nganguk2 ngantuk ma Bheno…wakakakakk…

Cupcake dihias minim aja….buttercream swirl rasa coklat n blueberry…tambah taburan trimit warna warni… Cupcakenya rasa vanilla…Waktu dulu pertama kali nyobain, temenku yang merangkap tester ngasi comment “rasanya ga asing deh..tapi rasa apa ya?”..aku bilang “rasa Monde butter cookies bukan? Yg kalengnya warna ungu itu lohh”….”nah…iyaa..”…hihihihi.. Beneran loh, cupcake ini enak bgt deh…wangi butternya..hmm...padat tapi tetep lembut. Aku bikinnya emang full pake butter ga ada tambahan margarine…ongkos produksi “mbengkak” dong? Ga masalah..harga ga akan nipu kok…hehehehe…


So, bagi yg mo pesen buat ultah, kawinan, ato kado silahkan pesan yaaa…

Simple Fruity Cheese Cake - Keroyokan

Dulu, awal2 di Batam aku tinggal serumah ma Bheno n Isti…naah waktu pindahan dari rumah itu, duit jaminan (biar kita pada ga pada kabur kali yee..kekekkekk) di balikin ma yg punya rumah. Krn janjian mo bagi2 harta gonogini ga jadi2 mulu, akhirnya tuh duit ngetem di bawah kasurnya bheno satu setengah tahun…

Awal Nov lalu baru keingetan lagi, mo janjian itung2an harta gonogini dah pada lupa siapa yg bayar ini – itu n jumlahnya berapa.. Akhirnya disepakati (dengan ikhlas) klo duitnya dijadiin cake sajah… Nah, klo kek gini siapa yg senang coba???...tukang kuehnya duongg…hahahaha…pilihan lgs jatuh pada SFCC yg selalu laris manisss…

Mayan, dapet SFCC 5 loyang!!…huihhh banyak yak… yang diameter 22 n kotak 20cm buat dibagi2 dikantor….yg oval masing2 buat bheno n isti…yg diameter 18cm buat tukang kuehnya..hehehe.. Yg buat Bheno n Isti lgs dianter ke kost-an, soale mo disimpen di kulkas ga muat sebanyak gitu boo…n klo mo bawa sekalian ke kantor bareng cake yg laen, ga cukup tangan buat bawanya…hihihi..pan eike ngojek ngantornya..

Kali ini para penikmat SFCC (halah…) kebagian potongan rada gedean daripada biasanya…n se dept dapet semuah…ga pake sistim “siapa cepat dia dapat”…hihihi…ternyata kudu bawa 2 loyang biar “berasa” makan kuehnya… So, buat yg mo mesen ingat yaaa..se Construction Department itu pasnya kudu 2 loyang…hahaha…*cring cring*

Simple Fruity Cheese Cake - Eka

Dapet pesanan SFCC lagi..masih teteuup dari emen sekantor. Kali ini Eka yg pesen buat ultahnya… Sebenernya sih ini pesenan awal Nov lalu..tapi yaaa gitu lah..ga sempet mulu mo upload.. Sempet ambil foto aja dah syukur Alhamdulillah..hehehe..sok sibuk banget yak…

Seperti biasa, SFCC ini dipotong n bagi-bagi buat anak2 se Dept… Waktu dibagiin, yg ultah sibuk nerima ucapan selamt dari yg laen…alhasil Ekanya ga kebagian kueh….wakakakakkk…emang deh cake ini ga bisa bertahan lebih dari 3 menit!!…kudu sigap n barbar biar kebagian…hihihi..

Makasih ya Eka pesanannya...semoga berkah umurnya…yaaa…

Cup Cake - Fondant Flower

Simply Fruity Cheese Cake - Ayu

Simple Fruity Cheese Cake - Gusti

Soes

Bolu Kukus

4 BDCK for Pak Rolly M. Montales

This was the biggest project I had ever done. 3 birthday cakes @ 30x30 cm, plus 1 Triple choco cheese cake 28 cm diameter. This was ordered via email by my Supervisor. He was on vacation on phillipines. 2 days after coming back from my idul fitri vacation he asked wether I could bake him cakes for his birthday...and bring it to office on next two days when he was coming back to work..... To be cont'd... :-)

Tumpeng Ramadhan

Simple Fruity Cheese Cake - Bheno

Fruit Pie

Brownies Kukus Keju

BDCK - Uwen

SFCC - Bheno, Ulie, Isti, n Amiii

SFCC kali ini pesanan cewe2 cantik para tester setiaku nan jujur di kantor..hehehe.. Stoberinya import dari Sing...nitip Bheno yg kebetulan nyebrang.. Klo nyari di sini sih ga janji dweh nemu..capek iya nyarinya muter2….wekwekwekwek…

Pesanan ini buntut dari kecilnya potongan2 SFCC yg mereka peroleh setiap ada teman kantor yg pesan n bagi2… Bukan krn yg pesan pelit looh..tapi emang kudu di potong kecil2...yg mo menikmati sekantor saoale boo…cake ukuran 22 kudu dibagi buat 40 orang getu loh..hahahaha….cakenya bulet pulak… J

Ciwi2 minta cakenya lgs di potong 4..biar ga repot bawa pulangnya… Tapi klo di packing terpisah, kurang uhuyy…soale mereka ga sempet ngeliat bentuk aslinya.. Akhirnya cakenya aku potong 4 pake cake leveler (makenya dari atas bukan dari samping)..trus tetep keep di tempatnya…pasang mika buat nahan biar ga geser2…baru dihias…

Tukang kueh juga harus adil..jadilah itu stroberi satu kotak di hitung jumlahnya…yg ukurannya sama besar dibagi ke 4 kelompok... Hasil akhir masing-masing kelompok dapet 4 buah stroberi dari ukuran segede bawang bombay ampe segede bawang merah thailand….(pembanding yg aneh..kekekekkk).. Beneran deh, stoberinya gede-gedeeee bangeedd.. Untuk 1 cake dia 22 cm cukup 16bh aja dah penuh.. Mayan sroberinya sisa satu yg kecil…di kasih ke Azzam aja ya tante2?? …hahaha..kesian amat anak gw yak.. Bukannya bunda ngga mau ngasih nak…tapi susah nyari stroberi di Batam…(alesannn… hihihi). Azzam emang selalu kebagian buahan dekor cake..paling seneng ama anggur (klo pas kebetulan make).... Setiap di kasi anggur 1bh dia akan lari ke dinding tempat gambar buah2annya di tempel..trus anggur yg ditangannya di sodorin kearah gambar anggur buat nyamain abis itu baru di masukin mulut….pintar yaa?? Hehehe..iya lahhh…siapa dulu Bapaknya.. J

Di kantor dah pada ga tahan pengen makan cakenya…akhirnya dimakan di kantor aja (diam2..biar ga ketauan yg laen..krn klo ketauan pasti minta….hahahaha)…sisanya masing2 (ada ga ya??!..) baru di bawa pulang..

Komentnya beda2: Bheno bilang agak basah, Ulie bilang “pas” lembutnya, Ami bilang enakan cakenya ketimbang stroberinya, asyemm ceunah.. (yah ho-oh atuh mii.. J),Isti bilang “kurang gede” (hehehe).. Ada juga coment yg sama, semuanya bilang enaakk…alhamdulillah….

Makasih yaaa prens…ditunggu pesanan berikutnya..n silahkeun ditunggu tester selanjutnya dari Bunda Azzam.

Simply Fruity Cheesy Cake - Ni Made (lagi)

Alhamdulillahhh..dapet pesanan SFCC lagi dari made.... Kali ini Made pesan pake tulisan diatasnya.. Ga nemu si strobery lagi tuh..hiks.. Tulisannya dibikin pake papan coklat...

Made thanks banget repeat ordernya yah.... :-) Mudah2an berkenan....

Pizzaaaa....

Nyammmm.... Bikin Pizza ndiri yuukk... Rasanya ga kalah deh ama branded pizza.... Cobain deh.. Resep rotinya nyontek di "resepkeluarganugraha"... So yg mo nyobain search kesana aja yah.. Maap ga aku copy kesini...blm ijin ma yg punya resep... :-)

Aku modif dikit toppingnya:

Olesannya pake campuran pasta spagethi Del Monte n Saos Tomat ABC... Toppingnya pake daging cincang, daging asap, jamur kancing, bombay n paprika... Kejunya pake Kraft easy melt... Aku ga pake tambahan oregano lagih..krn dah ada dalam pasta spagethinya...